Revision [90332]
This is an old revision of Πάρο Πάρο Πάρο ΕΠΙΠΛΑ Καρπάτσιο από. made by JoandaServiceol on 2022-01-31 02:59:52.
image class="left" url="http://i1.prth.gr/images/F343ABAAD9184CDB764F9B0281A493D0.jpg"
Καρπάτσιο από λαβράκι με σάλτσα σταφυλιού ΕΠΙΠΛΑ
Ένα εντυπωσιακό πρώτο πιάτο που συνδυάζει με τέλειο τρόπο το ψάρι με την υπόξινη γεύση του σταφυλιού. Συνοδεύεται από μια ζεστή σαλάτα από αντράκλα, ραπανάκι και αγγούρι.Από τη Γεωργία Κοφινά
Υλικά για 6 άτομα:
3 λαβράκια, 350-400γρ. το καθένα, καθαρισμένα και φιλεταρισμένα
200γρ. σταφίδα κομμένη στα δύο κατά μήκος
λίγο ελαιόλαδο για το ταψί
400γρ. αντράκλα (γλιστρίδα) φρέσκια, καθαρισμένη και πλυμένη
160γρ. (περίπου 1 φλιτζάνι) ραπανάκια μετρίου μεγέθους, κομμένα στα δύο
5 αγγουράκια μικρά
Για τη σάλτσα:
200γρ. σταφύλι (σουλτανίνα)
½ φλιτζάνι παρθένο ελαιόλαδο
3 κουτ. σούπας χυμό λάιμ ή λεμονιού
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Φωτογραφία: Γιώργος Δρακόπουλος
Food Styling: Tina Webb
image class="left" url="http://www.protothema.gr/files/1/2013/09/12/6565asa.jpg"
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200°C.
Κόβετε τα φιλέτα ψαριού σε πολύ λεπτές φέτες, κατά μήκος και διαγωνίως. Τις αλατοπιπερώνετε και τις τοποθετείτε σε λαδωμένο ταψί. Τις ψήνετε για 5-6 λεπτά περίπου και τις βγάζετε από το φούρνο.
Σοτάρετε τα σταφύλια με ελάχιστο ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι, μέχρι να πάρουν λίγο χρώμα. Προσθέτετε την αντράκλα και συνεχίζετε το σοτάρισμα για 1 λεπτό ακόμα. Αποσύρετε το τηγάνι από τη φωτιά.
Κόβετε τα αγγουράκια κατά μήκος και αφαιρείτε τα σποράκια από το εσωτερικό τους. Τα κόβετε σε λεπτές φέτες και τα προσθέτετε μαζί με τα ραπανάκια στο τηγάνι.
Σερβίρετε το ψάρι χλιαρό και το συνοδεύετε με το ζεστό μίγμα από σταφύλια, αντράκλα και ραπανάκι.
Για τη σάλτσα: Πολτοποιείτε τα σταφύλια σε ένα μπλέντερ, τα περνάτε από ένα λεπτό σουρωτήρι ή σήτα και κρατάτε το χυμό τους. Ξαναρίχνετε το χυμό στο μπλέντερ μαζί με τα υπόλοιπα υλικά της σάλτσας και τα χτυπάτε μέχρι να πάρετε μια πηχτή σάλτσα.
Περιχύνετε το καρπάτσιο με τη σάλτσα και σερβίρετε αμέσως.
ΕΠΙΠΛΑ ΕΠΙΠΛΑ Δείτε τεχνολογικά επιτεύγματα που θα σας αφήσουν με το στόμα ανοιχτό!
Από ευέλικτες οθόνες κινητών που δε σπάνε με τίποτα μέχρι ιπτάμενες μετακινήσειςΟι ταινίες επιστημονικής φαντασίας που έχετε δει στον κινηματογράφο μπορεί σε λίγα χρόνια να μην είναι και τόσο... φαντασίας, αλλά όλα όσα είδατε και σας άφησαν με το στόμα ανοιχτό, να είναι η καθημερινότητά σας!
Από ευέλικτες οθόνες μέχρι ιπτάμενες μετακινήσεις, όλα τα τεχνολογικά επιτεύγματα του ανθρώπου του σήμερα, είναι εντυπωσιακά.
Οθόνες «Youm»
Η Samsung είναι έτοιμη να ρίξει στην αγορά τα λεγόμενα «εύκαμπτα» κινητά. Τα νέα αυτά «έξυπνα» τηλέφωνα πέρα από τις ήδη υπάρχουσες δυνατότητες, έχουν άθραυστες οθόνες, καθώς είναι εύκαμπτες, προσφέροντας και ελκυστική όψη αλλά και Ασφάλεια, ενώ μπορούν να πάρουν πολλά σχήματα. Επίσης ένα ακόμα αξιοσημείωτο προτέρημα αυτού του κινητού είναι πως εκπέμπει οργανικό φως, κάνοντάς το «οικολογικό».
Διαφανής «πανοπλία» από αλουμίνιο
Η Πολεμική Αεροπορία των ΗΠΑ, εκτός του ότι ετοιμάζεται για επίθεση στη Συρία, παράλληλα προσπαθεί να εξελίξει την άμυνα των αεροσκαφών της. Έτσι, οι επιστήμονες είναι έτοιμοι να αντικαταστήσουν τα παράθυρα των πολεμικών αεροπλάνων με μαι διαφανή «πανοπλία« από αλουμίνιο (aluminum oxynitride). Πρόκειται για ειδικά αλεξίσφαιρα τζάμια, που αντέχουν στην τεράστια πίεση και κάνουν το αεροσκάφος «άτρωτο»
Τηλεπαρουσία
Η τεχνολογία που έχει αναπτυχθεί από την Cisco και την AT&Τ, κάνουν το Skype να μοιάζει παιχνίδι για μικρά παιδιά. Οι εταιρείες πάνε ένα βήμα πιο πέρα τα video conferencing με την τεχνολογία των λεγόμενων state-of-the-art. Ουσιαστικά κάνουν την ηλεκτρονική επικοινωνία πιο ευαίσθητη και ρεαλιστική, κάνοντας αυτούς που επικοινωνούν να νιώθουν πως είναι ακριβώς απέναντι. Η τεχνολογία αυτή έχει αισθητήρες και πιάνει» κάθε ερέθισμα, εκτός από το βίντεο και τον ήχο. Μέχρι στιγμής γίνεται προσπάθεια εξέλιξης και εφαρμογής της Τηλεπαρουσίας» (Telepresence), ώστε να χρησιμοποιηθεί από χειρούργους και από τον στρατό.
Ο στρατιώτης του μέλλοντος
Εάν έχετε δει την ταινία «Elysium» με τον Ματ Ντέιμον, τότε δε χρειάζονται ιδιαίτερες συστάσεις για το «Exoskeleton». Πρόκειται για μια στρατιωτική πανοπλία που κάνει τον στρατιώτη πιο γρήγορο, πιο δυνατό και ανίκητο! Δημιουργήθηκε από τον Steve Raytheon της εταιρείας Jacobsen. Το μόνο μειονέκτημα είναι τα πολλά καύσιμα που χρειάζεται, καθώς μπορεί να λειτουργήσει για οκτώ ώρες και μετά χρειάζεται ανεφοδιασμό.
Φακοί επαφής που αλλάζουν χρώμα
Πρόκειται για ένα τεχνολογικό-ιατρικό επίτευγμα. Επιστήμονες δημιούργσαν ειδικούς φακου΄ς επαφή, οι οποίοι αλλάζουν χρώμα ανάλογα με το επίπεδο σακχάρου στο αίμα. Ομάδα βιοχημικών μηχανικών του πανεπιστημίου του Δυτικού Οντάριο έχουν αναπτύξει μια τεχνολογία που χρησιμοποιεί νανοσωματίδια, τα οποία αντιδρούν με τα μόρια της γλυκόζης στα δάκρυα ενός ατόμου, προκαλώντας την αλλαγή του χρώματος, όταν το επίπεδο σακχάρου στο αίμα είναι χαμηλό.
Σπρέι ενέργειας
Ό,τι πρέπει για όσους θέλουν να κόψουν τον καφέ και τα λεγόμενα «ενεργειακά» ποτά. Ειδικοί έφτιαξαν ένα σπρέι το οποίο περιέχει καφεΐνη και όταν κάποιος ψεκαστεί στο λαιμό, το δέρμα απορροφά όση καφεΐνη και ενέργεια χρειάζεται και διανέμεται μέσα στο σώμα όλη την ημέρα.
3D Εκτύπωση
Η τρισδιάστατη εκτύπωση είναι γεγονός. Μπορεί πλέον ο καθένας να εκτυπώσει ό,τι θέλει με τρεις διαστάσεις. Μόνο που παραμένει εξαιρετικά ακριβή μια τέτοια εκτύπωση. Όμως το μόνο σίγουρο είναι πως θα φέρει τεχνολογική «επανάσταση», καθώς η τρισδιάστατη τεχνολογία δεν είναι πλέον προνόμιο του ψηφιακού κόσμου.
Jetpacks
Στο άμεσο μέλλον οι μετακινήσεις των ανθρώπων θα αλλάξουν ριζικά. Τα Jetpacks είναι -όπως βλέπετε και στη φωτογραφία- μικρές συσκευές που επιτρέπουν στους ανθρώπους να κάνουν τις μετακινήσεις τους πετώντας. Τί είναι αυτό όμως που θα κρατήσει τους ανθρώπους «γειωμένους»; Η ακριβή τιμή του, καθώς μία πτήση για 30 λεπτά κοστίζει 100.000 δολάρια.
H 11η Σεπ Τεμβρίου μέσα από συγκλονιστικά βίντεο
Δώδεκα χρόνια από την ημέρα που «πάγωσε» τον πλανήτη11 Σεπ Τεμβρίου 2001 ώρα 8:46:30 π.μ.
Σαν σήμερα, δώδεκα χρόνια πριν, οι παγκόσμιες ισορροπίες άλλαξαν για πάντα, ύστερα από το τρομοκρατικό χτύπημα της Αλ Κάιντα στην «καρδιά» της Νέας Υόρκης και στο αμερικανικό Πεντάγωνο που στοίχισαν τη ζωή σε 2.977 ανθρώπους.
Η πτώση των δίδυμων πύργων, έπειτα από την πρόσκρουση αεροπλάνων που είχαν καταληφθεί από ισλαμιστές τρομοκράτες, πάγωσαν την ανθρωπότητα, ενώ πρόκειται για την μεγαλύτερη τρομοκρατική επίθεση που έχει συμβεί έως σήμερα.
Δύο από τις βασικές συνέπειες των τρομοκρατικών επιθέσεων της 11ης Σεπ Τεμβρίου ήταν οι δύο πολεμικές επιθέσεις που ξεκίνησαν οι Ηνωμένες Πολιτείες ενάντια σε Αφγανιστάν -στις 7 Οκτωβρίου του 2001- και στο Ιράκ -στις 20 Μαρτίου του 2003- στο πλαίσιο του Πόλεμου ενάντια στην τρομοκρατία.
YouTube</a>.com/embed/1Z_ny5GxkZM" allowfullscreen= frameborder="0" height="315" width="560"> --- --- --- Η αλήθεια είναι πάντως πως η τρομοκρατική επίθεση κατά των [[http://el.wikipedia.org/wiki/%CE%97%CE%BD%CF%89%CE%BC%CE%AD%CE%BD%CE%B5%CF%82_%CE%A0%CE%BF%CE%BB%CE%B9%CF%84%CE%B5%CE%AF%CE%B5%CF%82_%CE%91%CE%BC%CE%B5%CF%81%CE%B9%CE%BA%CE%AE%CF%82 ΗΠΑ]] αποτέλεσε αντικείμενο αμέτρητων θεωριών συνωμοσίας. Μάλιστα, μέχρι και σήμερα, κάποιοι καχύποπτοι ασπάζονται απίστευτες θεωρίες συνωμοσίας για το ποιοι οργάνωσαν την τρομοκρατική επίθεση. --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- YouTube.com/embed/J0Qu6eyyr4c" allowfullscreen= frameborder="0" height="315" width="420">
YouTube</a>.com/embed/hnuFACYc-Q4" allowfullscreen= frameborder="0" height="315" width="420"> --- --- --- YouTube.com/embed/smreRx51cus" allowfullscreen= frameborder="0" height="315" width="420">
Το χρονικό
Ενα Boeing 767-223, η πτήση 11 της American Airlines, συντρίβεται πάνω στον Βόρειο Πύργο του Παγκόσμιου Κεντρου Εμπορίου. Λίγα λεπτά αργότερα, η πτήση 175 της United Airlines, ένα Boeing 767-222, συντρίβεται επάνω στον Νότιο Πύργο στις 9:02:59 π.μ. τοπική ώρα. Η συντριβή μεταδίδεται ζωντανά από τα περισσότερα τηλεοπτικά δίκτυα ανά τον κόσμο, που μόλις είχαν διακόψει το πρόγραμμά τους για να ενημερώσουν για την προηγούμενη πρόσκρουση.
Σχεδόν μισή ώρα αργότερα η πτήση 77 της American Airlines, ένα Boeing 757-223, πέφ ΤΕΙ στο Πεντάγωνο, στις 9:37:46 π.μ. τοπική ώρα.
O Νότιος Πύργος καταρρέει στις 9:59 π.μ
Η πτήση 93 της United Airlines, ένα Boeing 757-222, συντρίβεται σε ανοικτή περιοχή στη νοτιοδυτική Πενσυλβάνια στις 10:03:11 π.μ. τοπική ώρα. Η πτήση αυτή κατευθυνόταν προς την Ουάσινγκτον με πιθανό στόχο το Καπιτώλιο των Ηνωμένων Πολι ΤΕΙών.
Ο Βόρειος Πύργος καταρρέει στις 10:28 π.μ.
Απολογισμός: 2.973 νεκροί, 24 αγνοούμενοι...
YouTube</a>.com/embed/w9jUEp_l7cE" allowfullscreen= frameborder="0" height="315" width="420"> --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- Οι επιθέσεις της 11ης Σεπ [[http://www.tem-magnisia.gr/ Τεμ]]βρίου -για όσους δεν θυμούνται ακριβώς τα γεγονότα- ήταν τέσσερις. 19 τρομοκράτες της Αλ Κάιντα έκαναν αεροπειρατεία σε 4 αεροπλάνα που εκτελούσαν δρομολόγια εκείνο το πρωί. Έστρεψαν τα δύο από αυτά πάνω στο Παγκόσμιο Κέντρο Εμπορίου (τους Δίδυμους Πύργους, τα δύο πιο ψηλά κτήρια της Νέας Υόρκης). Και τα δύο κτίρια κατέρρευσαν μέσα σε δύο μόλις ώρες. Ένα αεροπλάνο έπεσε στο Πεντάγωνο, προκαλώντας μικρότερες ζημιές, ενώ το τέταρτο έπεσε σε ένα χωράφι στην Πενσιλβάνια όταν οι επιβάτες του κατάφεραν να ξαναπάρουν τον έλεγχο από τους αεροπειρατές και να αποτρέψουν ένα ακόμη τρομοκρατικό χτύπημα. --- --- --- --- --- --- --- --- YouTube.com/embed/wNNTcHq5Tzk" allowfullscreen= frameborder="0" height="315" width="420">
Δώδεκα χρόνια μετά, οι ΗΠΑ θυμούνται... Και τιμούν τη μνήμη των
θυμάτων των τρομοκρατικών επιθέσεων σε Νέα Υόρκη και Ουάσινγκτον. Υπό
δρακόν ΤΕΙα μέτρα ασφαλείας ανά την υφήλιο, προκειμένουν να μην
επαναληφθεί μία «επε ΤΕΙακή» επίθεση, ανάλογη αυτής στο προξενείο της
Βεγγάζης πέρσι.
ΕΠΙΠΛΑ
source: http://www.protothema.gr/recipes/article/309913/karpatsio-apo-lavraki-me-saltsa-stafuliou/
ΕΠΙΠΛΑ…
